Nouveau mélange développé d'environ 34 % de foie, 17 % de rein, 17 % de cœur, 16 % de rate de veau et 16 % de poumon. Ce mélange contient tous les abats importants, de sorte que la quantité considérée comme saine d'environ 1 g de foie par kg de poids corporel peut facilement être atteinte avec une quantité d'aliment de 15 à 20 % d'abats par jour. Comme toutes les viandes musculaires rouges, le cœur est riche en L-carnitine, qui joue un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique.

Ce mélange d’abats de bœuf est non seulement une source d’énergie polyvalente, mais surtout il est riche et sain. Riche en minéraux précieux et excellente source de vitamines.